Danete caseiro

Ingredientes

900 ml de leite

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

4 colheres de sopa de maisena

3 colheres ( sopa ) de Nescau

3 colheres ( sopa ) de chocolate em pó

1 gema

*Opcional : pedacinhos de chocolate meio amargo e/ou ao leite

Preparo

Coloque no liquidificador todos os ingredientes menos o creme de leite. Bata bem.

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo junte o creme de leite misturando devagar até homogeneizar o creme.

Leve para a geladeira.

Rendimento : 12 potes de 100 ml iguais aos da foto que tirei na minha mesa da sala de estar.

Uma delícia que recomendo. Já fiz muitas vezes.

A foto é de uma das vezes que fiz esta delícia. 😋😋😋

 

Sobremesa para Domingo de Páscoa

Páscoa é uma época deliciosa para se reunir com a família, não é mesmo? Hoje trouxe uma sugestão de sobremesa gelada para ser servida nesse dia tão especial e que todos irão amar, pois lembra um ovo de páscoa de colher. Essa sobremesa é composta por duas camadas: por baixo um delicioso creme de castanha e por cima uma camada generosa de ganache de chocolate, combinação perfeita !

E aí, já ficou salivando só de imaginar esta receita de sobremesa para domingo de Páscoa? Confira abaixo todos os detalhes e passo a passo em fotos e experimente !

4 convidados 3h Sobremesa Dificuldade baixa

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado

200 ml de leite

1 gema de ovo

1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

100 gramas de castanha triturada

100 gramas de chocolate ao leite

100 gramas de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite

Passos a seguir para fazer esta receita:

Comece por preparar o creme de castanhas. Junte em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, e a gema peneirada, mexa bem até ficar bem homogêneo. Leve ao fogo baixo e continue mexendo sem parar com um fouet, até virar um creme consistente.

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DICA: É importante não passar a colher pela peneira no momento de peneirar a gema, de modo a filtrar bem a película dela. Essa película é a responsável pelo cheiro e gosto de ovo.

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Passe as castanhas pelo processador até ficar como se fosse uma farofinha. Eu usei a castanha do pará, mas você pode utilizar amêndoas, nozes, castanha de caju, etc. Em seguida, misture as castanhas trituradas no creme branco.

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Para a ganache de chocolate, basta derreter os chocolates (ao leite e meio amargo) já picados de 30 em 30 segundos no microondas ou no banho maria. Depois de derretido, junte o creme de leite e misture bem.

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Para a montagem: em uma travessa espalhe o creme de castanha e cubra com a ganache. Para decorar, você pode usar castanhas grosseiramente picadas. Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas e meia.

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Depois desse tempo está prontinho seu delicioso ovo de Páscoa na travessa! Sirva para todos nessa ocasião especial e tenho a certeza que vão gostar. Bom apetite.

  Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 26 março 2020

Arroz Doce Cremoso

Ingredientes

3/4  de xícara (chá) de arroz branco cru 

3 xícaras (chá) de água

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de açúcar 

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de açúcar de baunilha

Aproximadamente 500 ml de leite

Cravos e canela em pau

Canela em pó para salpicar

Preparo

Deixar o arroz de molho, por 30 minutos, com um pouco de água suficiente para cobri-lo.

Coloque as 3 xícaras de água para ferver em uma panela, quando estiver fervendo coloque o arroz sem a água em que ficou de molho. Cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou um pouquinho mais  em fogo baixo, colocando mais água quente, se a água secar e o arroz ainda não estiver bem macio.

Após, com o arroz apenas molhadinho e quase sem água, acrescente o leite e o açúcar e misture bem. Após levantar a fervura cozinhar por 30 minutos.

Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha e misture. Após levantar a fervura cozinhar por aproximadamente 20 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Prove para testar o açúcar de acordo com seu gosto.

Todo o tempo de cozimento do  arroz, com a água, com o leite e, após,  com o leite condensado, deve-se mexer de vez em quando para não grudar ou queimar.

5 minutos antes de desligar, acrescente 10 cravos e 1 pedaço pequeno de canela em pau.

Após desligar mexer delicadamente. Retirar da panela, ainda quente, colocando o doce em travessa ou em taças ou potinhos individuais. E, em seguida, acrescente canela em pó por cima.

Observação: Os tempos sempre começam a contar a partir do ponto de fervura, após baixamos o fogo e contamos o tempo. Ok ?